Margherita
Margherita
Pomodoro, fiordilatte e olio evo al basilico
Marinara
Marinara
Pomodoro, olio infuso all’aglio di Proceno e origano selvaggio del Monte Sagro 1400mt
Napoli
Napoli
Acciughe Cantabriche, aglio di Proceno, origano selvaggio del Monte Sagro 1400mt, cappero di Fanino “Linosa”, fiordilatte, pomodoro e olio evo
Femmina
Femmina
Mortadella, pesto e granella di pistacchio, provola affumicata, fiordilatte
Piccola margherita
Piccola margherita
Piccola margherita
Forza Italia
Forza Italia
Datterino rosso, fiordilatte, stracciatella di burrata e pesto di basilico
Gorgonzola e salsiccia
Gorgonzola e salsiccia
Salsiccia, gorgonzola, cipolla caramellata e pomodoro confit
Piccola Margherita con würste
Piccola Margherita con würste
Carbonara
Carbonara
Stracciatella d'uovo,guanciale, pecorino pepe, fiordilatte
Carciofi
Carciofi
Carciofi freschi, pecorino, olive, fiordilatte
Assoluto di ciliegino
Assoluto di ciliegino
passato di ciliegio, ciliegie essiccati, ciliegie freschi, bufala, origano, basilico
Trentina
Trentina
mascarpone, speck Bettella, granella di noci, pomodoro, fiordilatte
Carciofina
Carciofina
cuore di carciofi, parmigiano, patè di pomodorini, fiordilatte
Tonnarella
Tonnarella
tonno, cipolla cotta nel forno a legna, capperi, pomodoro e fiordilatte